怎(zěn)么挑(tiāo)苹果(guǒ)又大(dà)又甜的(de)？看颜(yán)色和纹路(lù)的。关(guān)于怎么挑苹果又大(dà)又(yòu)甜的(de)以及怎么挑苹果又大又甜(tián)的，怎么挑苹果又大又甜(tián)又好吃，怎么挑苹果又大又甜又甜(tián)，怎样挑苹(píng)果(guǒ)又甜又(yòu)好，挑(tiāo)苹果怎么挑(tiāo)选比较甜(tián)等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

苹(píng)果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果(guǒ)是(shì)碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹(píng)果燃烧(shāo)后，灰分在水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。日常适量吃(chī)苹(píng)果可(kě)为机体补充一定(dìng)营养(yǎng)成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非(fēi)依据(jù)食物口味(wèi)或汁(zhī)液酸碱程度判定，不能(néng)仅(jǐn)以苹果(guǒ)口味偏(piān)酸(suān)，将苹果认定为酸(suān)性食物。

　　碱(jiǎn)性食(shí)物指(zhǐ)进行食(shí)物(wù)化(huà)学研究，食物燃(rán)烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性(xìng)的食物，碱(jiǎn)性食物多含有(yǒu)丰富钾元(yuán)素、钠元素(sù)、钙元素(sù)、镁(měi)元素等成(chéng)分。苹果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制品都属于(yú)碱性食(shí)物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下因光照(zhào)角度和树(shù)叶遮挡面积等(děng)因素的影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以果(guǒ)皮(pí)呈(chéng)现(xiàn)红黄相间的颜色且带有(yǒu)麻点，纹路错综复杂的苹果(guǒ)才说明它受(shòu)到(dào)的光照充足，果(guǒ)肉(ròu)会较黄，汁水(shuǐ)也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果的时候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果(guǒ)手感(gǎn)软硬适中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹(píng)果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软(ruǎn)会(huì)没有脆(cuì)感，适合老年人(rén)食用，太硬且表面(miàn)光(guāng)滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不多的苹果(guǒ)放在手里(lǐ)掂一掂，个头(tóu)不大又有分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量选择中果(guǒ)，那种个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的(chá)苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)。

　　在挑选的时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂(dì)是连(lián)接根部的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿(shī)，难以折(zhé)断，代表(biǎo)这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说(shuō)明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹(píng)果(guǒ)脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对应的，果脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差。

苹果(guǒ)如何挑选甜的(de)

　　1、看苹(píng)果的新鲜(xiān)程度。

　　如果苹果(guǒ)蒂周围(wéi)没(méi)有(yǒu)褶(zhě)皱的(de)，就说明这(zhè)是刚(gāng)摘下来的新鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越多(duō)越深，就说(shuō)明摘下来有一段时间(jiān)了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹(píng)果的时候要看一下(xià)苹(píng)果的条纹，条纹(wén)越多(duō)，苹果就越(yuè)好(hǎo)吃，反之条纹少的苹果既(jì)不脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹果(guǒ)的重量。

　　不(bù)知(zhī)道怎(zěn)么(me)挑选的时候，可以(yǐ)用手来掂(diān)一下(xià)它的重量，一(yī)般来说苹果越重就说明里面的(de)水分就越多，吃(chī)起(qǐ)来(lái)也就越甜越清脆(cuì)。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部分(fēn)人都是(shì)专挑红色(sè)的苹果买(mǎi)，其实不对，很多(duō)红色的苹果可(果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的kě)能是用了染色(sè)剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里透红，而且(qiě)看上去有(yǒu)一丝丝透红(hóng)的，这样的苹果都很甜(tián)，而且水分充足(zú)口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹(āo)槽处。

　　如果它的(de)凹陷比较(jiào)浅(qiǎn)，苹果就(jiù)会很(hěn)酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处比(bǐ)较深的，这(zhè)样苹果才(cái)会(huì)更(gèng)加(jiā)香甜。

　　6、看(kàn)苹果的手感(gǎn)。

　　可以用手(shǒu)按一按苹(píng)果(guǒ)，如(rú)果轻轻一按发现(xiàn)按(àn)不动，这(zhè)样的(de)苹果(guǒ)会(huì)有点偏(piān)酸，不(bù)够成熟。

　　如(rú)果比较容易按下去，就说(shuō)明这样(yàng)的苹果比较甜。

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