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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢

　　小白嘴山(shān)药和(hé)铁棍山药(yào)都是合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线(shì)药(yào)食两(liǎng)用的(de)山药(yào)，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰富(fù)，富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称(chēng)之(zhī)为最(zuì)好吃的(de)山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药：小白嘴山(shān)药广泛(fàn)种(zhǒng)植(zhí)于(yú)深(shēn)州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药(yào)地理标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也(yě)很(hěn)高，除(chú)此之(zhī)外还富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿(ér)化读音(yīn)表(biǎo)明了是最好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土(tǔ)质硬合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线。

　　所(suǒ)以它(tā)弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是(shì)好(hǎo)看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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