牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的(de)来历等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过(guò)量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美(měi)食(shí)

　　河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河北(běi)省的(de)中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致(zhì75寸电视长宽是多少)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、75寸电视长宽是多少山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐(nài)人(rén)寻味。

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