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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存(cún)吗(ma)多(duō)久

　　一般在冷藏保(bǎo)存(cún),不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要(yào)封(fēng)好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口(kǒu)部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效果不(bù)错,放(fàng)三到四个月。奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文(wén)名奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系为(wèi)cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，色(sè)泽(zé)洁(jié)白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封(fēng)后非常(cháng)容易变质(zhì)，所以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后加(jiā)热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的(de)区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料(liào)直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白(bái)，看起来(lái)有些(xiē)像(xiàng)打(dǎ)发(fā)后的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是(shì)牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起(qǐ)来有些困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说(shuō)淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦，打(dǎ)发之后的(de)淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么(me)吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融(róng)化哈(hā)，倒入(rù)一(yī)个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅(guō)里融化(huà)哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除(chú)揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷(shuā)上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层(céng)小火(huǒ)160度(dù)，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆(pén)在冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打也(yě)可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼之类(lèi)的(de)，用电动打蛋(dàn)器的(de)高(gāo)速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡奶油的(de)时候最好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的就(jiù)奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系是(shì)不要(yào)打发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不会(huì)过，要(yào)把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点心。

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