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关东(dōng)煮汤(tāng)底需要一天一换吗(ma)，一元一串(chuàn)的关东煮利(lì)润(rùn)多少

　　是(shì)每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都会每天换一(yī)次汤底(dǐ)的,在每天早上(shàng)熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后,随着(zhe)每(měi)次客人点(diǎn)单,水变少之后又加水,所以汤会变(biàn)得(dé)越来越淡,所(suǒ)以到(dào)了晚(wǎn)上汤会(huì)变少,到(dào)了下(xià)班就帮汤倒(dào)掉,第二(èr)天(tiān)再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关(guān)东(dōng)煮大概(gài)是每天(tiān)一(yī)换(huàn),有时候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实(shí)心(xīn)的(de)，浮力(lì)不(bù)够(gòu)，所以(yǐ)不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开(kāi)了以后，我(wǒ)们(men)会看到关东(dōng)煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且似(shì)乎饱满了一(yī)些，这又是为什么呢？其实是(shì)因为关东煮的浮力增(zēng)大了。

　　关东煮明明(míng)是实(shí)心(xīn)的，为(wèi)什赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是实心(xīn)的(de)，只是外表而(ér)已。

　　其实(shí)，它里面也(yě)是有水(shuǐ)份、有间隙(xì)的(de)。

　　当(dāng)水的(de)热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮(zhǔ)为什么煮不烂(làn)

　　两(liǎng)小时。

　　关(guān)东煮是一种源自日本关(guān)东地区的(de)料(liào)理。

　　通常材(cái)料包括(kuò)鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材(cái)料(liào)每一种都(dōu)分别放在互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的(de)高汤小(xiǎo)火慢煮(zhǔ)，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮(z赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读hǔ)熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后进食(shí)。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十分流行，在当(dāng)地(dì)又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语中带(dài)有(yǒu)齿音(yīn)性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本(běn)的原始口(kǒu)味(wèi)，且在放置的材料上，也(yě)有(yǒu)相当地差异性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗