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黄(huáng)喉要煮多(duō)久(jiǔ)，黄喉(hóu)要煮多久才能熟火锅(guō)

　　黄(huáng)喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着(zhe)水(shuǐ)开的状态(tài),这时候放入口感爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟(zhōng)左右(yòu),发现黄喉颜色(sè)变(biàn)了就说(shuō)明熟(shú)了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉切花(huā)刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红(hóng)椒(jiāo)切片，大蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽(chōu)、味精(jīng)、鸡精调(diào)好加入适(shì)量香油花椒油并加入适(shì)量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即(jí)可（因为(wèi)还要下(xià)锅炒制(zhì)），时间不(bù)宜过长，否(fǒu)则影响(xiǎng)口感(gǎn)

　　4、锅(guō)内热油，先(xiān)爆香干青(qīng)花(huā)椒在加(jiā)入姜蒜(suàn)片爆(bào)香，在(zài)放入青(qīng)红椒炒断(duàn)生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀(yún)即(jí)可。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄(huáng)喉的做法(fǎ)有(yǒu)什(shén)么

　　黄喉是中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，（一般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常被误解为食管(guǎn)或(huò)气(qì)管）在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特点就(jiù)是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　除(chú)了用(yòng)在火(huǒ)锅之外(wài)，也有(yǒu)制作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄(huáng)喉怎么(me)处理

　　1、用开水泡：黄喉中有(yǒu)很多(duō)不好的物质，所以在烹(pēng)饪之前(qián)要(yào)用(yòng)开水浸泡大约(yuē)二十分钟，这样可以有效去除上面(miàn)的脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有(yǒu)杀菌功能(néng)，在(zài)泡(pào)黄喉的(de)过程中最好用(yòng)手搓(cuō)揉一下，这样可以(yǐ)将里面脏(zàng)的物质洗出来，然后再换清(qīng)水反复搓洗，直到彻底(dǐ)清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃(chī)的黄喉(hóu)是属(shǔ)于猪体(tǐ)内血(xuè)管的一部(bù)份，主要成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗于肝、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一些。

　　火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃(chī)货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。

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