竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者(zhě)唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的(de)是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具(jù)有一定的(de)过敏性(xìng)，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(j中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西ù)有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富(fù)的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人(rén)们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们(men)需(xū)要马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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