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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多(duō)试几回(huí)，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受

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