颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质量好的(de)藕粉中还会一(yī)些片(piàn)状物质存在，那些质量差(chà)或者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的(de)时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区别，都是(shì)现代精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副(fù)产(chǎn)品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)三家(jiā)村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次(xiāo)售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起(qǐ)草(cǎo)单位(wèi),杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售(shòu)/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕(gāo)点(diǎn)/山核桃(táo)笋(sǔn)干产(chǎn)品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致力(lì)于(yú)开发加工天然健康地方名优特食(shí)品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销(xiāo)售的企业(yè),销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地(dì)名(míng)优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现(xiàn)代(dài)茶业(yè)企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一体的(de)民营(yíng)企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广(guǎng)昌(chāng)莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营(yíng)养(yǎng)健(jiàn)康(kāng)食品(pǐn)的(de)研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综合(hé)型食(shí)品(pǐn)企业,桂林智强食品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质(zhì)和还原糖等(děng)成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食(shí)用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他(tā)淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其(qí)它(tā)淀(diàn)粉有时(shí)呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入(rù)口中．触及唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才能(néng)食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌(jì)食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕(ǒu)食物相克(kè)，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不(bù)能(néng)与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁(tiě)的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些(xiē)元素的吸收。

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