新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于(yú)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可(kě)以密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈72小时是几天，72小时是几天几夜(yù)。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间内(nèi)死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防(fáng)护，切(qiè)勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接(jiē)接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，72小时是几天，72小时是几天几夜更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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