<海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区strong>无菌(jūn)蛋是(shì)什么(me)，无菌蛋(dàn)是(shì)什么蛋相(xiāng)信很多小伙伴应该(gāi)都听(tīng)说(shuō)过无菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日(rì)本比较常见(jiàn)，国内的(de)无菌蛋较少，下面小编为大家介绍(shào)一下，无(wú)菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是什么(me)蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn)岩手农场的专(zhuān)利技(jì)术(shù)，它是(shì)采(cǎi)用巴氏消毒(dú)法进(jìn)行杀菌消毒的鸡(jī)蛋。

　　这种鸡蛋经过严格(gé)的处理，里面(miàn)含有(yǒu)的细菌(jūn)非常(cháng)少，可以生吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋有什么(me)区别

　　1、包装

　　相对(duì)于普(pǔ)通鸡蛋超市里(lǐ)面无菌蛋的(de)包(bāo)装一般都会打上P的字样，表示这些蛋是(shì)经过严格加工处理过(guò)的(de)鸡蛋可以放(fàng)心食用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食用日期的标示(shì)，以确保(bǎo)无菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形(xíng)状(zhuàng)大小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡(dàn)白(bái)色(sè)，并且(qiě)大小(xiǎo)均匀(yún)。

　　蛋皮白(bái)净自然(rán)，蛋体完好(hǎo)无(wú)损，蛋(dàn)清为乳白色，蛋(dàn)心橙(chéng)黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋(dàn)鸡(jī)蛋是一款可以生食(shí)的蛋，并且相(xiāng)对(duì)于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且(qiě)不会有很大的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌也是(shì)非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格(gé)

　　相对(duì)于(yú)普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比(bǐ)较精致价格相对来说也比较(jiào)贵(guì)，虽说外表上看起(qǐ)来(lái)和普通鸡蛋没有什么两样(yàng)，但(dàn)无菌蛋的生产加工(gōng)与(yǔ)普通鸡蛋是有很(hěn)大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋(dàn)如何生产

　　无菌(jūn)蛋是历(lì)经大巴除菌(jūn)法(fǎ)来开展(zhǎn)过消毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控(kòng)制和解(jiě)决(jué)，因(yīn)而所(suǒ)带(dài)有的危害(hài)病(bìng)菌非常少，是可以直接生(shēng)吃的。

　　但并(bìng)并不一定的菌都被消灭(miè)没(méi)了(le)，有一些(xiē)病菌是大(dà)巴(bā)除(chú)菌(jūn)法所(suǒ)不可以消灭的(de)，因(yīn)此 无(wú)菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性于一般蛋(dàn)而言病(bìng)菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌(jūn)，里边的危害(hài)病菌所有被解决干净，因而保存(cún)期十分短，每(měi)一只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都(dōu)是有标识，标(biāo)出可食(shí)时间，过上一三、五天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实(shí)际(jì)上不(bù)止是日本国的无菌蛋，全球许多地区都是(shì)有(yǒu)无菌(jūn)蛋(dàn)，尤(yóu)其(qí)是英国，无(wú)菌蛋那样的(de)制成(chéng)品实际(jì)上是英国一开(kāi)始的，她们会将鸡蛋制成美(měi)味的调味品这类的，因(yīn)此(cǐ) 创造发(fā)明了那(nà)样一个(gè)除菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可口纯天然的技术性(xìng)。

　　而(ér)日本(běn)国的无菌蛋(dàn)，不(bù)仅是选用(yòng)了巴氏消毒(dú)法，也(yě)是加工厂在生(shēng)鸡蛋还未产出率，雏(chú)鸡情(qíng)况的情况下(xià)就严(yán)苛把控(kòng)了，日本国的食品(pǐn)质监是十分严(yán)苛的，特别(bié)是在生鸡蛋(dàn)那样(yàng)的东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟(wēn)鸡，随后全设备化(huà)的将生鸡蛋(dàn)进行一系列的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上是一整套完善的设备和看待食品(pǐn)的严(yán)苛全过程，才(cái)铸就(jiù)了日(rì)本国的无菌蛋。

无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消(xiāo)毒处理，但是巴氏消毒并不(bù)能杀灭鸡蛋中所有(yǒu)的(de)细菌，可(kě)能仍(réng)然会有少(shǎo)量残留(liú)，因(yīn)此(cǐ)日(rì)本的无菌蛋一般都(dōu)是(shì)有保质期的(de)，大多数(shù)情(qíng)况下都(dōu)在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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