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牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉(mài)特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质(zhì)，相对于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口(k特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比ǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被(bèi)误解为食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位

　　牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如(rú)出现(xiàn)干(gàn)燥，即(jí特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比)为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃(wèi)等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即(jí)为患病的(de)征兆。

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