可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个袋子中(zhōng)，然后握(wò)住袋子，往桌(zhuō)上敲几下(xià)，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺子放入冷藏(cáng)室中冷(lěng)藏(cáng)几分(fēn)钟(zhōng)，解冻后即(jí)可较(jiào)轻松解(jiě)开(kāi)；

　　或者(zhě)是(shì)放在常温下，让其自然解(jiě)冻，但是这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互相(xiāng)挨着，所(suǒ)以才导致放入冷冻室(shì)易(yì)粘到一(yī)起，只要解决潮湿(shī)和(hé)间隔问题(tí)，就能让饺子(zi)冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可以(yǐ)把(bǎ)饺子分开放，这(zhè)样自然饺子(zi)不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上少(shǎo)许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包好后在(zài)桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子(zi)冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把饺子放到笼屉上(shàng)即可，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左右即可(kě)食用，但是(shì)要注(zhù)意蒸的时间足(zú)够(gòu)长，防止(zhǐ)粘在一起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前(qián)等饺(jiǎo)子解冻，饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)会变得(dé)很(hěn)软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在一起煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升(shēng)温的过(guò)程中，饺(jiǎo)子也会解(jiě)冻(dòng)。

　　（3）在(zài)水加(jiā)热(rè)的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全部浮于水上，即可(kě)食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接放入热水中，会使饺子其他部分(fēn)熟得快(kuài)，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水下(xià)锅可让(ràng)饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻的效果，这(zhè)样饺子既(jì)不(bù)会粘在(zài)一起也不会有部分煮不熟的情况。