新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的(de)重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(s作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么hí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污(wū)染物(wù)，直(zhí)接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的(de)，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在(zài)我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕(作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么bǔ)捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般(bān)都(dōu)能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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