桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族(zú)自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世界(jiè)约(yuē)有(yǒu)二分(fēn)之一(yī)的人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族(zú)维生(shēng)素(sù)等。

桂(guì)林(lín)米(mǐ)线米浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和(hé)成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨(zhà)机(jī)将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的(de)米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强)不同的配料，做(zuò)法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成(chéng)薄(báo)片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所(s发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强uǒ)以(yǐ)顾客(kè)一(y发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强ī)餐往往(wǎng)能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面前(qián)用过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的(de)一个重要项目之一(yī)，可(kě)以说(shuō)，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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