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西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好(hǎo)？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短(duǎn)时(shí)间(jiān)里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用(yòng)的。关(guān)于鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好以及(jí)鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷(lěng)冻保存，鱼买回来(l西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学ái)放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜(xiān)还(hái)是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是(shì)卵生(shēng)的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生(shēng)的，但也有少(shǎo)数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿(ér)发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼(yú)肚子里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在产出(chū)前会从母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会(huì)被食(shí)用(yòng)，则(zé)放入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里(lǐ)可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下(xià)，可以长时间保证肉质质量，但(dàn)同(tóng)时会(huì)使鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进(jìn)补的好(hǎo)时机，鱼则是进(jìn)补的好(hǎo)水产(chǎn)食(shí)品，不仅味(wèi)道(dào)鲜美，西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学而(ér)且营(yíng)养价(jià)值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋白质含量(liàng)为猪肉的(de)两倍，且属(shǔ)于优质蛋白(bái)，人(rén)体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和(hé)一(yī)定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含量(liàng)虽(suī)低(dī)，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量(liàng)较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该放在(zài)冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性(xìng)和(hé)微生物的(de)生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生(shēng)的变化(huà)：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻结(jié)成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理(lǐ)化(huà)性(xìng)质(zhì)的改变，包括(kuò)蛋白质(zhì)空间结构和疏(shū)水性的变化(huà)，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造(zào)成鱼(yú)肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会(huì)流失(shī)掉一部分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中(zhōng)的(de)水分将结成冰晶，但在解冻的时(shí)候却没(méi)有办(bàn)法再(zài)与蛋白质分(fēn)子聚合，也(yě)就不(bù)能被全部吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼(yú)肉中一小(xiǎo)部(bù)分可溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素等水(sh西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学uǐ)溶(róng)性营养(yǎng)物质的流(liú)失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核心(xīn)营养价值(zhí)。

　　因为这一(yī)点损失如果(guǒ)也要较真儿(ér)的话,那就(jiù)不得不提(tí)醒你，其实活鱼(yú)在暂养(yǎng)过(guò)程中，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积(jī)累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会(huì)出现品质(zhì)的(de)下(xià)降(jiàng)，一(yī)样有(yǒu)一(yī)定的营养损失。