浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，1ma等于多少a，1ua等于多少a乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是(shì)真的1ma等于多少a，1ua等于多少a有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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