柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放置(zhì)的(de)过程中(zhōng)在发(fā)酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗)要(yào)看(kàn)酒味的程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食(shí)用的时(shí)候也是没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么(me)这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

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