桂林磨(mó)浆米线？桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较(jiào)高的(de)。关于桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省(shěng)南(nán)部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是(shì)广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖的一(yī)个地(dì)级(jí)市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可(kě)食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也(yě)是(shì)亚洲人的(de)主要粮食之一，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不(bù)吃桂(guì)林米粉，不(bù)算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法是(shì)：先将米(mǐ)淘(táo)净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团后(hòu)将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得(dé)极(jí)有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好(hǎo)的米粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思）。

　　然(rán)后放到马骨头(tóu)汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四(sì)溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前(qián)用(yòng)过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林(lín)的一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可(kě)以说(shuō)，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬四海了。

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