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　　朵的红色是热(rè)情的色彩(cǎi)，它强烈，奔放(fàng)，令人精神振奋。

　　红紫烂(làn)漫的春天，活力充沛(pèi)，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为什(shén)么这(zhè)样红？人们一边赞叹，一(yī)边(biān)不免提(tí)出疑问，寻求科学的解释(shì)。

　　(①文章以问句形式开头有(yǒu)什(shén)么好处？)第一部分：赞叹红花的鲜(xiān)艳美丽，并由此(cǐ)提出“花(huā)儿为什么这样红(hóng)”的问(wèn)题。

　　【品味】开头(tóu)以问句提(tí)出(chū)要说明(míng)的(de)问题(tí)。

　　花儿(ér)为(wèi)什么这样(yàng)红(hóng)？首先有它(tā)的(de)物质(zhì)基础。

　　不论(lùn)是红花还是红叶，它们的(de)细(xì)胞(bāo)液里都含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当细胞液(yè)是酸性(xìng)时，花(huā)青素呈红色，酸(suān)性(xìng)愈强，颜色愈红(hóng)。

　　细胞液是碱性时，花(huā)青素呈蓝色，碱性较强(qiáng)，就成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑(hēi)牡丹(dān)等便是。

　　而当细胞液是中性(xìng)时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交辉，都(dōu)是花青(qīng)素在不同的(de)酸碱反应中(zhōng)所显示来的(de)。

　　【段(duàn)析】具体(tǐ)说(shuō)明花青素这一物质基础对(duì)花朵呈现红色所起的决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句(jù)话(huà梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗)概括回(huí)答(dá)，接着(zhe)具(jù)体说明。

　　以下几段都(dōu)采用了这种手法。

　　除了红花以(yǐ)外，还有黄色、橙色的花(huā)。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等果实的色(sè)彩相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这(zhè)种色彩的色(sè)素，就(jiù)被称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析(xī)】指(zhǐ)出(chū)胡萝(luó)卜素也是决定花朵颜色的物(wù)质基础。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色的花的(de)物质基(jī)础是(shì)胡萝卜素为例来侧面说明花青素(sù)的作用

花儿为什么这样红 贾(jiǎ)祖璋 赏析

　　朵的红色是(shì)热情的色彩，它(tā)强烈(liè)，奔放(fàng)，令人精神振奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天，活(huó)力充(chōng)沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这样红？人们(men)一边赞(zàn)叹(tàn)，一边不免提出疑问，寻求科学的解释(shì)。

　　(①文章以问句形式开(kāi)头有什么好处？)

　　第一(yī)部(bù)分(fēn)：赞叹(tàn)红花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿(ér)为什么(me)这样红”的(de)问题(tí)。

　　【品味】开头以问句提出要(yào)说(shuō)明的问(wèn)题。

　　花儿(ér)为(wèi)什么这(zhè)样红？首先有它(tā)的物质基础。

　　不论是红花还(hái)是红叶，它们的细胞液里都(dōu)含有由葡萄糖变(biàn)成的花(huā)青素。

　　当细胞液是(shì)酸性时(shí)，花青素呈红(hóng)色，酸(suān)性愈(yù)强，颜(yán)色(sè)愈红。

　　细胞液(yè)是碱(jiǎn)性时(shí)，花(huā)青弊轿素呈(chéng)蓝色，碱性(xìng)较强，就成为(wèi)蓝黑色(sè)，如墨菊(jú)、黑牡丹等(děng)便(biàn)是。

　　而(ér)当细胞(bāo)液是中性时，则(zé)呈紫色。

　　万(wàn)紫千(qiān)红(hóng)，红蓝交辉，都是(shì)花青素在不同的(de)酸碱反应中所显示来的。

　　【段析】具体说明花(huā)青素这一物质基(jī)础对(duì)花(huā)朵呈(chéng)现红色所起的决定作(zuò)用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概括回(huí)答(dá)，接(jiē)着具体说明(míng)。

　　以下几段都采用了这种手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了红花以外，还有黄(huáng)色、橙色(sè)的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果实的色彩相(xiāng)似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这种(zhǒng)色彩(cǎi)的(de)色(sè)素梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗，就被(bèi)称为胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝(luó)卜(bo)素(sù)也(yě)是决(jué)定(dìng)花朵颜色的(de)物质基础握链。

　　【品味】以(yǐ)黄色、橙色的花的物质基础是胡(hú)萝卜素为例来侧面(miàn)说明(míng)花青(qīng)素的(de)段(duàn)卜(bo)孙(sūn)作用(yòng)

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