浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻(x虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么ī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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