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奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口(kǒu)部位一定(dìng)要封好,挤(jǐ)出(chū)所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿(ná)药(yào)棉沾百分之七(qī)十五的(de)酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果(guǒ)不(bù)错,放三(sān)到四个(gè)月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人油发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非常(cháng)容易变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程(chéng)中最高温(wēn)不可高于六十度(dù))然(rán)后(hòu)加热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一(yī)般经过拌(bàn)打可以作为装饰性(xìng)材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像(xiàng)打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不(bù)过这(zhè)样却(què)会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的味道(dào)，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡奶油微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人(yóu)也叫做(zuò)稀奶油，生(shēng)日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油(yóu)，口感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻(nì)柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料都(dōu)装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料(liào)包(bāo)好(hǎo)收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度(dù)，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时(shí)间(jiān)久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时(shí)候最好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更(gèng)快，能给(gěi)淡奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就是不(bù)要(yào)打发(fā)过头，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过(guò)头的奶油也不(bù)要(yào)紧，不(bù)要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不(bù)需要打发的点心。

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