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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官(guān)是块根和块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和块根膨大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养(yǎng)十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思分的器(qì)官(guān)，是供食(shí)用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤形、圆(yuán)筒形、球(qiú)形(xíng)和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可(kě)供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地(dì)，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热带，全世界热带地(dì)区广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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