竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的(d大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗e)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变(biàn)得(dé)透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷却(què)的时(shí)候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容(róng)易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群来(lái)说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分，大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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