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苹果是(shì)酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸，但将(jiāng)苹(píng)果燃(rán)烧后，灰(huī)分(fēn)在(zài)水溶液中呈现碱性，故苹(píng)果属(shǔ)于(yú)碱性(xìng)食物(wù)。日常适量吃(chī)苹果(guǒ)可为机体补充(chōng)一定(dìng)营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据(jù)食物(wù)口味或汁(zhī)液酸碱程(chéng)度判定，不能仅(jǐn)以苹果口(kǒu)味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物(wù)指进(jìn)行食物化学研(yán)究(jiū)，食(shí)物燃烧后的灰分在(zài)水(shuǐ)中呈(chéng)碱(jiǎn)性的(de)食(shí)物，碱性(xìng)食物(wù)多含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部(bù)分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱性食(shí)物(wù)。

怎么挑苹果又大(n是正极还是负极，L是正极还是负极dà)又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色和(hé)纹路(lù)。

　　苹(píng)果在(zài)自然生长的环境下因光照(zhào)角(jiǎo)度(dù)和树叶遮(zhē)挡面(miàn)积等(děng)因素的影(yǐng)响下苹(píng)果会呈现(xiàn)出不同的颜(yán)色(sè)，所以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜(yán)色且带有麻点，纹路错综复杂的苹(píng)果(guǒ)才说(shuō)明它(tā)受到的光照充足，果肉会(huì)较黄，汁水(shuǐ)也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手(shǒu)感。

　　在(zài)挑(tiāo)选苹果的时候，我们可以摸一摸(mō)苹(píng)果(guǒ)的表皮，如果手感(gǎn)软硬适中且(qiě)有一点(diǎn)粗糙感就说明苹(píng)果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感，适合(hé)老年(nián)人(rén)食用，太硬且(qiě)表面光(guāng)滑(huá)的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把(bǎ)两个(gè)个头(tóu)差不多(duō)的苹(píng)果放在手(shǒu)里掂一掂，个头(tóu)不大又有分量就(jiù)说(shuō)明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果，那(nà)种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂(liè)枣的(de)苹(píng)果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和(hé)苹(píng)果脐。

　　在(zài)挑(tiāo)选的(de)时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮(cháo)湿，难(nán)以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明(míng)已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹(āo)陷状的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就(jiù)越好吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。

苹(píng)果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周围没有褶皱的，就说明这是(shì)刚摘下来的新鲜苹果，反之苹果蒂(dì)皱纹越多越深，就说明(míng)摘下(xià)来有一段时间了，肯定不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果(guǒ)的条(tiáo)纹(wén)。

　　挑选苹果的时候要看(kàn)一下苹(píng)果的条纹(wén)，条纹越多，苹(píng)果就越好吃，反(fǎn)之条纹少的苹果既(jì)不脆(cuì)而(ér)且(qiě)又(yòu)不甜。

　　3、看苹(píng)果的重(zhòng)量。

　　不知道怎(zěn)么挑选的时候(hòu)，可以用(yòng)手来掂(diān)一下它的重量，一般来说苹果越重(zhòng)就说明里面(miàn)的水分(fēn)就越(yuè)多，吃起来(lái)也(yě)就(jiù)越甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果(guǒ)的(de)颜色(sè)。

　　大部分人都是专挑红色的苹果(guǒ)买，其实不对(duì)，很多红色的苹果可能(néng)是用了染(rǎn)色剂。

　　应(yīng)该挑(tiāo)选黄里透红，而且看上去(qù)有一丝丝透红的，这(zhè)样的苹果都(dōu)很甜，而(ér)且水分充足口感也(yě)会(huì)非常(cháng)好。

　　5、看(kàn)苹果(guǒ)的凹槽处。

　　如果(guǒ)它的凹陷比(bǐ)较浅(qiǎn)，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比较(jiào)深的，这样苹果(guǒ)才会更加香甜。

　　6、看苹(píng)果(guǒ)的手感。

　　可(kě)以用手按一按苹果(guǒ)，如果轻(qīng)轻一按(àn)发现按不动，这样的苹果(guǒ)会有n是正极还是负极，L是正极还是负极(yǒu)点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易按下(xià)去，就说明这样的苹果比较甜。

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