燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒冀g是河北哪里的车牌实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调(diào)整产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上(shàng)调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断(duàn)上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端(duān)的啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大(dà)单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻冀g是河北哪里的车牌找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业(yè)的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行业的(de)目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的(de)增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉(lā)动效(xiào)应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优(yōu)化(huà)经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的(de)投(tóu)资者(zhě)交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和(hé)精简总部(bù)和(hé)工厂员工(gōng)架(jià)构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来(lái)公司(sī)销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较(jiào)大(dà)规(guī)模(mó)的(de)减员。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事(shì)会同意(yì)政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土(tǔ)地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司(sī)及本公司间接(jiē)全资(zī)附属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司(sī)签(qiān)订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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