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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物(wù)又(yòu)称根(gēn)茎(jīng)类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的(de)产(chǎn)品(pǐn)器官(guān)是块(kuài)根和块茎，具有(yǒu)生(shēng)长前期(qī)和块根(gēn)膨大(dà)期(qī)两(liǎng)个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的(de)甘薯种植面积和(hé)总产量(liàng)均占世(shì)界首位。

　　甘(芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好gān)薯的根分为须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对(duì)环境的适(shì)应性较(jiào)强，现(xiàn)已遍布(bù)世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于(yú)美洲(zhōu)热(rè)带，全世(shì)界热带地(dì)区广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其(qí)块根可食，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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