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奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油(yóu)奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉(mián)沾百分(fēn)之七十五的酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放三(sān)到四个月。

奶油(yóu)奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)开封后非常容易变质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食用(yòng)。杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介p>

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过(guò)程(chéng)中最高温不可高于(yú)六十度)然后加(jiā)热(rè)至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油(yóu)的(de)区别(bié)

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般(bān)经过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)还是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像(xiàng)打(dǎ)发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的原(yuán)料(liào)是(shì)牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛(niú)乳的混合物(wù)，所有口感很细(xì)腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油(yóu)，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕(gāo)表面那一层层的(de)奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发之后(hòu)的(de)淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种吃棉(mián)花糖的(de)感觉(jué)。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入(rù)面包(bāo)桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵(jiào)到两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置(zhì)10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当(dāng)面团继续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶(杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的(de)时(shí)候在下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之(zhī)类(lèi)的(de)，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩擦(cā)产生(shēng)热(rè)量加上室内的(de)温(wēn)度，都会让(ràng)奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效果非(fēi)常(cháng)好(hǎo)，因为(wèi)糖粉(fěn)融化的(de)更快，能给淡(dàn)奶油发泡(pào)起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意(yì)的(de)就是不要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把握好时(shí)间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做(zuò)面(miàn)包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发的点(diǎn)心。

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