浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。科兴是美国的还是中国的

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo科兴是美国的还是中国的)宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来(lái)做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说(shu科兴是美国的还是中国的ō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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