新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体中国一共有多少万亿钱某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的(de)人(rén)群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质中国一共有多少万亿钱(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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