竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花所需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可(kě)以(yǐ)根据(jù)个(gè)人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节功能笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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