辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能(néng)多(duō)食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套(tào)保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂(guà)着它们，或(huò)是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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