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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以(yǐ)解酒，牛奶中(zhōng)主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏(nián)膜有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作用(yòng)，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏(nián)膜(mó)保护屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用(yòng)。

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　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过(guò)50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营(yíng)养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加(jiā)热，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成(chéng)分发生变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙(gài)、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人(rén)体(tǐ)钙的(de)最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当(dāng)，利于(yú)钙的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质和微量元素都是溶解(jiě)状态(tài)的，而且各种矿物质的含量比例，特(tè)别是钙、磷的比(bǐ)例比较合适，很容易苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市(shì)场选(xuǎn)购外(wài)，还要看(kàn)看包装是否(fǒu)完好无损，标签(qiān)内容(róng)是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热(rè)方(fāng)法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅(guō)内(nèi)，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表(biǎo)面有热(rè)气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或(huò)者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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