料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里(lǐ)最(zuì)重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有(yǒu)料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下(xià)用什(shén)么(me)替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意(yì)的是，虽然白(bái)酒也(yě)能(néng)起到去(qù)腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么(me)味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪(rèn)用酒统称(chēng)料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作(zuò)用主要是去(qù)除(chú)鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放(fàng)多少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒(jiǔ)还是根据(jù)菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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