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  肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉:用的水磨物理中n与kg,g怎么换算的,物理的n和kg怎么转化粘米(mǐ)粉为主要原料,再添(tiān)加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

  1、布拉肠(cháng)粉:用的水磨粘米粉为主要原料,再添(tiān)加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料,比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

  2、抽屉式(shì)肠粉:用大米磨的米浆,这类肠粉一般不会添加馅料(liào),是搭配(pèi)各(gè)种不(bù)同的酱(jiàng)油来物理中n与kg,g怎么换算的,物理的n和kg怎么转化食用的(de)。

  3、传统的(de)肠粉:用陈年的米研磨成米浆,再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等,按比例混(hùn)合(hé)制成,这(zhè)种制作方式比较复(fù)杂,但口感很不错。

  4、澄粉:是把小麦面粉(fěn)加水揉成团,然后在水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)揉搓,揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里,然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后,脱(tuō)水干燥制(zhì)成的,这种粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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  1、布拉肠粉:用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原(yuán)料,再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各(gè)种馅(xiàn)料,比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉式肠粉(fěn):用(yòng)大米磨(mó)的米浆(jiāng),这类肠粉一般不会添加馅料,是搭(dā)配(pèi)各种不(bù)同的酱油来食用的(de)。

  3、传(chuán)统的肠粉:用陈年的米(mǐ)研磨成米浆,再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等,按比例混合(hé)制成(chéng),这(zhè)种制作方式比较复杂,但(dàn)口感很(hěn)不错。

  4、澄(chéng)粉(fěn):是把小麦(mài)面粉加水揉(róu)成团,然(rán)后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō),揉搓出来的淀粉会留在水里,然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后,脱水干(gàn)燥制(zhì)成(chéng)的,这种粉又叫小麦淀粉。

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