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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

  凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一,归归于乌龙茶(chá)类(lèi),为半发酵茶,是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类,

  产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区,冲泡之(zhī)后有兰花香气,滋味浑(hún)厚鲜爽,汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频(pín)

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯,还能够温杯,以此来进步(bù)茶香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边(biān),茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào),水(shuǐ)量在七八(bā)分(fēn)左右,三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

  凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶,归于闻名的乌龙茶(chá)(青茶)。

  主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇,以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名(海拔(bá)1497.8米,为潮汕区域(yù)榜首顶峰)。

  凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色,那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶?

  凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

  你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(电磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够(gòu)),以增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

  沏茶用(yòng)水:自古(gǔ)以(yǐ)来(lái),喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质,水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

  一般来说,无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶(chá),以山泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流(liú)最(zuì)好,纯净水次之(zhī)。

  泡茶(chá)水温:水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把(bǎ)水烧开(kāi),然后放凉一(yī)点(diǎn)。

  茶叶(yè)投进量:依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨(jù)细而定。

  放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜,喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当(dāng)多(duō)放些茶。

  喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶,依据吉H是哪里的车牌号,吉h是哪个城市的车牌自己的品味,投(tóu)进量(liàng)多试几回(huí),就能把(bǎ)握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

  凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

  一、温(wēn)杯冲茶

  直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù),然后在余(yú)温散尽(jǐn)前,投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗(wǎn),使茶叶滚(gǔn)动,入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可,不宜过多(duō)。

  之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了(le)避免冲茶(chá)过(guò)程(chéng)中,水杯招引了开(kāi)水的热量(liàng),导致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

  二、刮沫闻(wén)香

  刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白(bái)泡沫,即可(kě)出汤

  三、出(chū)汤

  凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

  一般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo),把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回(huí)注吉H是哪里的车牌号,吉h是哪个城市的车牌入(rù)并排的茶杯里,可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè),茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

  这样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩,滋(zī)味最宜。

  四、赏茶品汤(tāng)

  悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色(sè)彩,品啜甘(gān)霖,先嗅(xiù)其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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