酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗百度(dù)百科，酸笋能直(zhí)接吃(chī)吗，泡(pào)酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人不(bù)可以吃等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知(zhī)识(shí)：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地提(tí)高味蕾敏感性(xìng)，促进(jìn)胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促(cù)进(jìn)消化有(yǒu)较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的(de)解除(chú)油腻作(zuò)用(yòng)，尤其(qí)是对于脂肪(fáng)摄(shè)入过(guò)多(duō)，引起的恶(è)心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状(zhuàng)的(de)患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么(me)制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌(yān)酸笋的(de)季(jì)节在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分高(gāo)时(shí)，便可(kě)连根砍下(xià)，剥去(qù)壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不见太(tài)阳(yáng)光的(de)井(jǐng)水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中，煮十(shí)分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就(jiù)这样在水(shuǐ)中(zhōng)泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃(chī)不完(wán)的(de)话(huà)，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋就(jiù)会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有一(yī)股(gǔ)特(tè)殊的(de)气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和(hé)螺(luó)蛳粉的汤料混合，所以味道变(biàn)得更浓，很难(nán)让人(rén)接受(shòu)。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻(wén)，实(shí)际(jì)上吃(chī)起来(lái)十分美(měi)味，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋(sǔn)的味(wèi)道(dào)了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不(bù)过(guò)，这种食(shí)物(wù)只是闻起来(lái)不好闻，食用后并不会给(gěi)身体带(dài)来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有了酸(suān)笋，那(nà)么螺蛳粉会(huì)变(biàn)得无(wú)味，若是第一(yī)次(cì)吃螺蛳粉(fěn)，不能接(jiē)受(shòu)酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含(hán)丰(fēng)富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪等(děng)物质(zhì)在(zài)体内的(de)停留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋的营养(yǎng)价值(zhí)还是有很多的(de)，可以放心食(shí)用。

酸笋炒(chǎo)什(shén)么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱4棵、花生(shēng)油(yóu)50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的牛(niú)肉(ròu)翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入(rù)酸(suān)笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥(féi)瘦的那(nà)块(kuài)肥肉来(lái)炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把(bǎ)油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去(qù)，翻(fān)炒一下。

　　4、接(jiē)着(zhe)放入酸(suān)笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50着(zhe)放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙(shi)盐以及一(yī)茶(济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50chá)匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱(cōng)花(huā)充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完(wán)成(chéng)啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50