新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽(jǐn)快(kuài)用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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