意大利红(hóng)烩是什么东西(xī)？意大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关于(yú)意大(dà)利红烩是什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是(shì)什么(me)味道好吃(chī)，意大利红烩(huì)是什(shén)么意(yì)思，意大利红烩是什么(me)做的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

意大利是发(fā)达国家吗

　料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意(yì)大利是发达(dá)国家(jiā)。意大利是一个高(gāo)度发达的资(zī)本主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会员国,还(hái)是申根公约、八国集(jí)团和联合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科文(wén)组织世界(jiè)遗产(chǎn),是全球(qiú)拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家(jiā料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗)。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方式(shì)，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比(bǐ)较特别(bié)的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有番茄的清(qīng)新(xīn)，以及(jí)葡(pú)萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜(cài)汤(tāng)等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂(dì)切(qiè)片(piàn)。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(zhōng)翻炒出香味，之后(hòu)放入(rù)切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香(xiāng)碎(suì)即可(kě)。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开后(hòu)转小(xiǎo)火，并加入掰开(kāi)的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在(zài)煮好(hǎo)的意大利(lì)面(miàn)上即可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调(diào)方(fāng)法(fǎ)

　　意大利红烩(huì)的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生油(yóu)50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放花生油烧热(rè)，放入(rù)胡(hú)萝卜、洋葱块(kuài)、土(tǔ)豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花(huā)生(shēng)油和(hé)黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下的(de)红葡萄(táo)酒和牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七(qī)八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香(xiāng)，法(fǎ)香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红(hóng)酒在(zài)火上(shàng)煮(zhǔ)开(kāi)，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒(jiǔ)汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡(hú)萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入(rù)牛肉加盐(yán)一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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