辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料(liào)等。横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将所(suǒ)有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快(横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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