浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可(kě)以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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