燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更(gèng)多(duō)的啤酒来(lái)拉(lā)动业绩(jì)增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤(pí)等产品也(yě)相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大(dà)单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营(yíng)收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司(sī)所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司(sī)间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方(fāng)资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告(gào)中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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