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铁棍山药(yào)和(hé)小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药(yào)都地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码是(shì)药食(shí)两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍(gùn)山药更(gèng)好吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营(yíng)养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜(yán)等作(zuò)用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药(yào)的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小白地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码嘴山药广泛种植(zhí)于深(shēn)州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南(nán)焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温(wēn)县所在(zài)（地(dì)理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理标(biāo)识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除(chú)此之外(wài)还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸(suān)中(zhōng)，山(shān)药中含(hán)有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值(zhí)更(gèng)高(gāo)；

　　白(bái)，表(biǎo)皮(pí)较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明了是(shì)最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因(yīn)种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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