辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语p>

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语速脱水。

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