怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的滋味的(de)。关于怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊以及怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊，怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆(dòu)腐(fǔ),仍是正常豆(dòu)腐等问(wèn)题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够(gòu)生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在(zài)制造(zào)过(guò)程(chéng)中加热蒸煮(zhǔ)后现已(yǐ)是熟的(de)了，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制(zhì)成的，只不过不(bù)成型，后经人工加工成各(gè)种(zhǒng)形状，

　　所以(馈赠的意思yǐ)豆腐能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐(fǔ)虽然能够最大程度保存养(yǎng)分(fēn)，但实(shí)际日(rì)子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在(zài)制造(zào)的过程中受(shòu)制造(zào)条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假如(rú)是(shì)在超市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用比较好。由于豆(d馈赠的意思òu)腐摆放在外面很长一段时间(jiān)会接(jiē)触到细(xì)菌，煮熟吃以(yǐ)防(fáng)对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会(huì)有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或(huò)者(zhě)是有(yǒu)化(huà)学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了(le)漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐(fǔ)为是灰(huī)色或深黄色的，所以不要(yào)购买(mǎi)色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质(zhì)的(de)盒(hé)装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切(qiè)面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下去的(de)感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆(dòu)腐(fǔ)做成的冻豆腐(fǔ)是最好的(de)，放在冰(bīng)箱里制成的(de)冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异(yì)味，所以北方冬季里放(fàng)在室外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查(chá)它的色彩，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发(fā)黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈现发酸，证明(míng)该冻豆腐现(xiàn)已(yǐ)不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐(fǔ)在10℃以下的冰(bīng)箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里(lǐ)边的水(shuǐ)挤馈赠的意思出(chū)来(lái)，然后在把冻(dòng)豆腐放进清水中，捞(lāo)出(chū)来之后再挤水出来，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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