面和酵母(mǔ)粉的一般(bān)比(bǐ)例是多(duō)少啊？酵母粉发面一般按照酵母粉和(hé)面粉以1:100的比(bǐ)例制作，也(yě)就(jiù)是100g面粉就要(yào)加入(rù)1g的酵母粉进行(xíng)发酵的。关于面和酵母粉的一(yī)般比(bǐ)例是(shì)多少(shǎo)啊以及(jí)面和酵(jiào)母粉(fěn)的一般(bān)比例是多少啊，面和酵母粉的一般比例(lì)是多少合适，酵(jiào)母粉与面(miàn)的比例是(shì)多少，面(miàn)跟酵母粉的(de)比例(lì)，面与酵(jiào)母的比例是多(duō)少等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

面现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子是碱性(xìng)还是(shì)酸性

　　面是酸性的(de)。

　　面属于酸(suān)性(xìng)食(shí)物.何谓酸(suān)性或碱性食物所(suǒ)谓(wèi)酸(suān)性食(shí)物(wù)或碱性食物，并不是指(zhǐ)味道(dào)酸或咸的食物(wù)，

　　而(ér)是指食物经过消化(huà)吸收(shōu)和代(dài)谢后(hòu)产生的阳(yáng)离子或(huò)阴(yīn)离子占优势(shì)的(de)食(shí)物。

　　也就是说(shuō)，某种(zhǒng)食物(wù)如经(jīng)代谢后产生的钾、钠(nà)、钙、镁(měi)等阳(yáng)离(lí)子占优(yōu)势的则(zé)属(shǔ)碱性食物;而(ér)代谢后产生(shēng)磷(lín)、氯、硫等阴(yīn)离子(zi)占优势的食物属(shǔ)酸性食(shí)物。

面和酵母粉的一般比例是多少啊

　　酵母(mǔ)粉发面一般(bān)按照酵(jiào)母(mǔ)粉和面粉以(yǐ)1:100的比例制作，也就(jiù)是100g面粉(fěn)就要(yào)加入1g的酵(jiào)母(mǔ)粉(fěn)进行发酵。

　　一般(bān)春秋季面(miàn)粉(fěn)、温水和(hé)酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境(jìng)温度，最好把(bǎ)和好的面团放(fàng)在(zài)30-40度左(zuǒ)右的温度处进行2次醒发，在家中可(kě)选择蒸锅加水烧到60-70度(dù)，等锅内(nèi)环(huán)境温度35-40度时(shí)，将(jiāng)装(zhuāng)有面(miàn)团(tuán)的(de)面盆(pén)放入锅中进行发酵(jiào)。

　　如果是冬季，面粉、温水和(hé)酵(jiào)母的配比为100：60：2，其它和春秋(qiū)季(jì)方(fāng)法相同。

　　夏(xià)季的环境(jìng)温度已经达到酵(jià现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子o)母(mǔ)繁殖的最佳温度，直(zhí)接放在家里不(bù)管(guǎn)什么地(dì)方(fāng)都可以。

酵母粉和面粉比(bǐ)例是多少?

　　一(yī)般建议酵母(mǔ)粉和面(miàn)粉的比例(lì)为1：100比较(jiào)合(hé)适，通常(cháng)500克的面粉可以放4-5克的酵母粉(fěn)，不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的季节(jié)可以适量的调整比例。

　　酵母(mǔ)放多了整出(chū)来的面食口感会有些发酸，放多了也(yě)会提高发(fā)酵(jiào)速度(dù)，不过(guò)并不会对身体有太(tài)大的影响，如果还没(méi)有蒸，可以(yǐ)将面放置作(zuò)为老面，然后混合进入新面重(zhòng)新发酵即(jí)可(kě)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　注(zhù)意事项(xiàng)：

　　比如说酵(jiào)母粉千万(wàn)不能和盐一(yī)起(qǐ)使(shǐ)用，盐会抑制酵母的发酵，而酵母和白糖加在一(yī)起使用，那么做出来的面食会更加松软(ruǎn)香甜，所(suǒ)以酵(jiào)母和(hé)白糖才是最完美的搭配(pèi)。