新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到(dào)可(kě)以密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家(j自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别iā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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