落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用(yòng)的(de)现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员(yuán)第一句就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的(de)干(gàn)脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推广(guǎng)。山东一(yī)家虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边(biān)二(èr)维(wéi)码进入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易(yì)出错(cuò)，效率更高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议(yì)，其(qí)他顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间(jiān)工(gōng)作(zuò)室，专门为各(gèpupil是什么意思 pupil是可数名词吗)种店铺(pù)定制点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨(zī)询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申请加(jiā)开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如果再开通(tōng)支付(fù)宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人(pupil是什么意思 pupil是可数名词吗rén)也介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不(bù)提(tí)供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平(píng)台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分析，比如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无(wú)法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要(yào)是(shì)获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的小(xiǎo)程(chéng)序也会(huì)获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠(huì)券，大部分用(yòng)户会注册，这(zhè)样就获(huò)取了用户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息(xī)的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过(guò)设(shè)置获取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我们(men)不(bù)提供个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而(ér)商家可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程(chéng)序开发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入(rù)广告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时(shí)候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有(yǒu)比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过(guò)，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也(yě)并非没有(yǒu)问题，还pupil是什么意思 pupil是可数名词吗牵扯到(dào)个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准确(què)地(dì)推送(sòng)营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少，程度(dù)有深(shēn)有浅，导致了顾客必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制(zhì)顾(gù)客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是(shì)把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要(yào)要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提(tí)供优良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客(kè)之间有(yǒu)温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定(dìng)的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明(míng)确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合(hé)理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索(suǒ)权亦(yì)违反相关法律规定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高(gāo)质(zhì)量的(de)服务，才能真正留住客(kè)户。

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