浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要(yào)注意往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！