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薯类(lèi)都(dōu)有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品器(qì)官是块根和块茎，具有生长前(qián)期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其(qí)中块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的(de)器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还(hái)具有根出(chū)芽(yá)的特(tè)性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块茎可供(gōng)食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木(mù)蝴蝶会采蜜吗薯淀(diàn)粉和浆洗用淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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